Welche Teile sind für die Fleischuntersuchung beim Haarwild dem Fleischbeschauer vorzulegen?

Worum geht es hier ?

Der DJV hat die wesentlichen Informationen in einem kurzen Artikel zusammengefasst: Veränderte Organe müssen zusammen mit dem zugehörigen Wildkörper und den nicht veränderten Organen (außer den unveränderten des Verdauungstraktes) bei der Untersuchungsstelle abgegeben werden.

✔️ Beispiele für richtige Antworten:

• Veränderte Organe
• Der zugehörige Wildkörper
• Die nicht veränderten Organe außer denen des Verdauungstrakts

❌ Beispiele für falsche Antworten:

• Nur die veränderten Organe
• Der unveränderte Verdauungstrakt